Tavaszi eperleves mézzel, cukor nélkül

Gyorsan - finomat? Kiváló választás lehet a tavaszi eperleves.

A napokban az egyik női magazin lapjait nézegetve egy igazán könnyű tavaszias receptre lettem figyelmes, ám a hozzáadott két evőkanál porcukor nem volt megnyerő a számomra, ezért az elkészítésnél kicsit módosítottam a recepten, lássuk.

Hozzávalók

• nagyobb doboz (kb. 400g) eper
• 300g natúr joghurt
• 2 ek méz
• néhány csepp citromlé
• 1dl tej

Elkészítés

1. Megtisztítjuk az eperszemeket, majd jól átmossuk őket, ezt követően apró darabokra szeljük őket. 
2. Az előkészített eper felét, a natúr joghurt felét, egy evőkanál mézet, tejet és néhány csepp citromlevet összeturmixoljuk, majd kis tálakban részekre osztjuk (Megjegyzés: a tálak félig legyenek tele csak).
3. A maradék epret, joghurtot, egy evőkanál mézet és  néhány csepp citromlevet is összeturmixoljuk (itt kihagyjuk a tejet, ettől sűrűbb lesz a turmixunk).
4. A második adag turmixot lassan belefolyatjuk az előző adagokhoz, s a fogyasztásig a hűtőbe helyezzük.
5. Fogyasztás előtt eperrel, mentalevéllel, tejszínnel dekorálhatjuk kész levesünket.

 Jó étvágyat kívánok!